Все в кучу

Часто бывает идешь по улице и мысли льются и думаешь: Вот об этом надо написать и об этом... А как доходишь до компьютера, сразу мысли улетучиваются, или других дел полно или просто хочешь спать. А ведь столько умных мыслей пропадает. Даже начинаешь представлять что можно вести колонку журнала:).

Итак о чем это я.

Совсем недавно встретилась с подругой, с которой жила в Италии год. Она сейчас живет в Канаде, но вот выбралась к нам в Минск и встретились. И иду я после встречи и думаю - вот у меня какой подъем душевный после встречи - хочется переписываться (причем реальными письмами), поздравлять с праздниками (слать открытки) и вообще общаться, а вот через неделю уже забуду об этом. И почему так получается? Ведь желание хорошее, да и много времени не занимает, а все равно рутина перевешивает. В голове эти мысли были более стройными, но основная мысль понятна - Как поддержать интерес общения? Ведь так жить интереснее и веселее.

Еще хотелось записать перлы Елисея (4 года):

Е.:Мама накрой меня 

Накрываю, но ноги все еще открыты

Е.: и сзади

Я: Елисей, постарайся в джинсах сильно по траве не ползать, пятна не отстирываются

Е: Просто надо использовать пятновыводитель

Чем занимаюсь:

На работе пишу книгу про аммиак. Поняла, что лучше быстро написать все равно начальник не отстанет. Но спасибо ему большое - он сам за нее взялся :)

Надеюсь к новому году издам - так что принимаю заявки :)

Рукодельное - забросила вышивку, но принялась за шитье - сшила конверт племяннику, фото пока нет, так как надо еще пробить петли и пришить пуговицы. Вяжу шапочку ему же.

В саду все растет (особенно в теплице), но урожая пока нет.

Ландшафтный дизайн - делаю мало - в основном веду блог.

Ах да у нас появился котенок

Дела дачные удачные

Сегодня среда, а значит настала пора описать, то что происходит у меня на участке.

Самое главное - расцвела моя роза. В этом году 4 цветка

Распустились анютины глазки, из английских семян (вообще это должны быть самые вкусные сорта, но у меня рука не поднялась их есть, может быть когда они разрастутся...). Зато я им сделала приятную грядку (ну я надеюсь) - взяла плодородную почву добавила к ней немного глины, золы, удобрения сатор и вермикулит. Пересадила, может они лучше примутся.

Петунья разрослась и похорошела. Скорее всего в следующем году высажу побольше. Нравится ее неприхотливость к воде.

На горохе появились стручки (или лопатки), на помидорах - завязи, баклажанах цветы.

Взошел салат, тот который в парнике. Лук-шалот в парнике растет, на улице не хочет. Репа радует своей ботвой, надеюсь и сама будет хороша. Вообще погода стоит холодная и сухая... Растет все плохо. А еще мы занесли на нашу гору куб для воды и теперь полив делать гораздо легче. А как покрасим его в черный цвет вообще будет песня!

Мои дела

Итак, постараюсь раз в неделю писать про вести с полей, т.е. о том что происходит у меня в "саду". Пока это еще очень тяжело назвать садом. Участок достаточно молодой (3 года). Основное внимание уделяем стройке, с посадками пока тяжело, так как времени отводится на них мало. Почва у нас песчаная, вода почти не задерживается, полив пока наладить не удалось. Да и места пока маловато. Под цветник выцарапала у стройки место возле березы, вернее почти под ней, т.е. у меня сухая тень.
А ведь еще и небольшой огород...

Итак на этих выходных у меня цвели ирисы датские.

Интересно, что я покупала смесь, а они все желтые. Хотя мне даже нравится что они однотонные. На заднем плане видно, что у нас сушь...

А еще расцвел мой мини георгин пот от АПД

Она растет у меня в горшке, а рядом с ней петунья (проба пера в составлении композиций).

Петунья тоже цветет, белая такая и стойкая, уже неделю как цветет

И снова сушь на заднем плане...

А еще со дня на день расцветет моя роза от Остина (Lady of Shalot)

Что я делала:
подкормила органикой огород, минеральными ягоды (землянику), подвязала помидоры и поливала и поливала и поливала...
Посеяла анютины глазки (идея фикс, не хотят они у меня расти), петрушку, салаты....

Из рукодельного - шью конверт для своего племянника. Колупаю вышивку, вяжу маааленькую шапочку.

Завтра на участок, а что же было на прошлых выходных?

Меня встретили мои тюльпаны

Мои примулы

Многое найти не смогла :(, завтра поеду со списком :)
Посеяла редис и салат, да и высадила землянику и часть цветов. Завтра поедем и посеем моркву :)

Ах да совсем забыла посадила лук :)

Эх завтра будет хороший день!

И вот еще дошила таки плащ (надеюсь я его еще не показывала...)

Мысли про просадки

Идея или необходимость: посадить разных овощей, зелени и цветов. По правде есть много семян, конечно много это наверно для меня, но я себя очень тормозила при покупке, так как во время стройки дома много не посадишь....

Проблема - нехватка места. Да его все еще мало, я очень медленно отвоевываю у стройки себе метры.

Что делать? Хочу в этом году попробовать мультикультурный способ. Вот нашла несколько примеров:




А еще нашла планировщик огородника http://frugalliving.about.com/od/gardening/ss/Printable-Garden-Notebook.htm#step-heading

Начала составлять свой список семян в excel с кучей информацией о том как и когда садить. Вот нужна мне система и все тут, хотя каждый год скатываюсь и не получается довести до конца... Значит еще не придумала свою такую, чтобы все было ок.

А пока вот мой подоконник


Все пошла кормить Елисея.

Первый выезд на участок

оказался не очень удачным, так как погода испортилась и мы ограничились только осмотром и обсуждением, шашлыки не получились.

Стройка движется (и не движется)... Уже 9 рядов. Конечно не так быстро как хотелось, но с учетом нынешней ситуации нормально.

Вот окошко моей мастерской

А вот мои посадочки, вернее вид цветника

Появились тюльпаны и крокусы, вот только мой морозник пропал, не нашла.... Очень жаль...

На розе видны почечки, буду ждать свою красавицу.

Немного о делишках - начала вышивать из японской книги сердечко, под руководством Оли. Дошиваю  плащ-куртку Елисею.

Участвовала в разработке дизайн-проектов двух участков, размещу попозже во втором блоге.

Вкусные пятницы - февраль

И еще один месяц помахал нам крылом. Скоро весна - посевная, правда у меня уже и земляника растет, и шалот взошел. А сегодня я посадила баклажаны и петунью :)

Ну а теперь по отчету.

Необходимо было приготовить или морковный торт или соус. Я выбрала торт, так как суосы у нас не очень любят.

Морковный торт

160 г сахара

140 мл растопленного сливочного масла 

3 яйца

3 морковки

немного изюма

150 г муки

1,5 чайной ложки пекарского порошка

0,5 чайной ложки корицы

мускатный орех на кончике ножа

Для крема: взбитые сливки, немного корицы и, если есть, карамели

Морковь натереть на самой мелкой тёрке. Желтки растереть с сахаром. Добавить специи, морковь и масло, тщательно перемешать. Муку смешать с пекарским порошком и по частям ввести в желтково-морковную смесь. Затем добавить изюм и в последнюю очередь, по одному, взбитые в пену яичные белки.

Выпекать при 170 градусах примерно 30-40 минут в форме с диаметром не более 25 см. Корж получится достаточно высоким, чтобы его разрезать. Сливки смешать с корицей и, по возможности, подкрасить карамелью. Взбить и прослоить корж, поставить в холодильник и оставить на пару часов пропитаться.

Крем я делала сметанный, а сверху карамельную заливку (которая не очень получилась, что-то я намудрила там). Хочу сказать, что печь пришлось не 30-40 минут,  больше часа... Но торт очень всем понравился. Удалось сфотографировать маленький кусочек.

Надо бы еще раз спечь...

Что касается задания на месяц - нужно помочь кому-нибудь исполнить своё желание или мечту. И вот тут небольшой промах. Я просто помогла девушке, у которой украли кошелек... Ах да еще завтра мы подарим Елисею, то о чем он долго мечтал - спасателя Роя.

И оранжевый цвет! Я не начинаю никаких рукоделок, пока не доделаю свои долгострои, так что опять у меня вдохновляющая составляющая. Песни! Может еще кто какую добавит? ;)

Вкусные пятницы

Вот и пролетел месяц  и надо делать отчет по Вкусным пятницам.

1. Блюдо. Я приготовила только торт, ведь выпечка - это моя слабость, Итак рецепт
Торт "Соблазн" - по мотивам рецепта Стейси Стюарт
300 мл пива "Гиннесс" - это главный компонент торта, без него печь торт бессмысленно, он просто получится совсем не тортом "Соблазн"
450 г сахара - количество сахара ни в коем случае не убавлять!!! Это критически важно!!! В конечно итоге торт НЕ будет приторным или даже очень сладким - ровно таким, как нужно.
200 г сливочного масла - лучше всего натурального, но можно и смеси с маргарином, лишь бы без выраженного запаха маргарина. Заменять масло растительным НЕЛЬЗЯ!
100 г какао (для выпечки, горького
2 яйца
100 г кефира
1 чайная ложка ванильной эссенции, либо 1,5 чайные ложки (с горкой) ванильного сахара
250 г муки
2 чайные ложки негашёной соды
щепотка соли
Для украшения: 250 мл сливок для взбивания и немного сахарной пудры
Масло и сахар растопить вместе с пивом и какао на минимальном огне, постоянно помешивая смесь. Когда смесь станет полностью однородной (минут через 5), снять с огня и немного охладить. Можно просто оставить кастрюлю в комнате. Смесь должна перестать быть кипятком, но может остаться горячей. Яйца взбить венчиком с кефиром и ванильной эссенцией. Постепенно ввести масляно-пивную смесь в яичную, постоянно перемешивая. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты и хорошенько перемешать. Тесто должно быть довольно жидкое, полностью чёрного цвета, без белых пятен. Выпекать в смазанной форме на 20 см при температуре 180 градусов (средний жар) в течение 40-45 минут. Если использовать силиконовую форму для выпечки, то смазывать её не нужно. Когда готово, достать форму из духовки и оставить остывать, не доставая из формы!! Достать можно будет только тогда, когда корж полностью остынет. Вкус торта будет прекрасно оттенён взбитыми сливками. 

Получилось вкусно, но пока не знаю когда еще его буду готовить. Да и сливок в магазине не оказалось пришлось покупать в балончике

2. Следующее задание: заняться тем, чем вы давно мечтали, но как-то не доходили руки
Это коллаж. я давно мечтала сделать коллаж и вот совпало задание Вкусных пятниц и решение участвовать в коллажном флэшмобе. Я так долго искала журналы вырезки, все боялась начинать и клеить. Это мой первый коллаж, я понимаю что он сыроват, но все равно покажу. Для меня это было что-то вроде медитации, уже наклеив пару вырезок я просто сидела, листала вырезала и клеила. Всего у меня было два журнала... Делала в своей прошлогодней записной книжке, пока не совсем понимаю как сделать целый разворот...

3. Рукоделие с черным цветом. Долго думала что сделать, и решила найти фото с тенями. Мы когда с Елисеем идем в сад еще темно, а когда идем из сада уже темно и такие красивые тени деревьев на снегу и стенах.... Очень хочется вышить веточки на белом фоне. Думаю будет красивая брошь...

А еще я начала посадки - работала с землей. Посеяла землянику :)

Вот такие вкусные пятницы. Жду продолжения.

Новый год!

Вот и начался новый год!

Много планов, много целей.

С чем я пришла в него? Три работы, заброшенная вышивка, два участка, один сын :) Живем пока у мамы.

Хобби.
Для рукоделия пока совсем нет времени. Остался только огород и ландшафтный дизайн. Читаю в транспорте, Учу итальянский. А еще из увлечений - кулинария.

Планы:
систематизация.
Упорядочить записи о расходах и доходах
разобрать все документы
журналы Елисея
свои журналы

Елисей
Совместное творчество, игры и просто проведение времени вместе

Работа - определить на что больше уделять внимание.

Самообразование
Итальянский, чтение, временные ресурсы (как распределять)


....